El vino que os propongo hoy es un mencía tinto, de la DO Monterrei (provincia de Ourense) y sus bodegas se encuentran en A Salgueira.

Es un vino afrutado, de color tinto violaceo, con un sabor intenso en boca, y un gusto amable y floral, que casa muy bien con quesos suaves, ventresca con tomates o pimientos, verduras y arroces no marineros.

Ideal para el chateo y para compartir en momentos de aperitivo, sin recurrir a vinos de mayor cuerpo o profundidad como los tradicionales riojas, o de mayor aspereza, como los ribera del Duero.

En estos momentos hay una edición que combina las variedades de uva tinta sousón, merenzao, caíño y mencía; lo he probado las pasadas navidades y está francamente bueno!

Podéis encontrar información sobre la bodega en Facebook (Crego e Monaguillo) ya que su web se encuentra en construcción.

 (Imágenes: producción propia mariadellamare.wordpress.com)