Primavera y vino…

Vuelven las Jornadas de puertas abiertas de la Ruta del Vino de la DO Rías Baixas!!

Como cada año, las bodegas integradas en la denominación de origen serán visitables en el marco de las actividades programadas para el sábado 26 de mayo de 2018.

Mar de Frades, Lagar de Besada, Condes de Albarei, Viña Nova, Pazo Pondal, Santiago Ruiz o As Laxas son algunas de las bodegas que podréis conocer, participando además en talleres, catas, showcooking o degustaciones -nos encanta la ceremonia del té prevista en el Pazo Quinteiro da Cruz-.

Lo mejor: que con el sistema “Bus do Viño” no hay que coger el coche para poder disfrutar del buen hacer y del excelente producto de los bodegueros de las subzonas de O Rosal, Condado do Tea y Val do Salnes; evitando, de este modo, poner en peligro la seguridad propia y ajena.

Empieza la primavera -aunque no lo parecía cuando llegó oficialmente, allá por el mes de marzo….- y hoy parece que vamos directos al verano, con casi 30 grados. No sabemos qué pasará mañana, pero por si acaso…carpe diem!!

Aquí os dejamos la programación del sábado 26, para que escojais qué opción os gusta más:

Y, como dice el dicho:

Buen viernes, amig@s!!

(Imágenes: DO Rías Baixas; More than Wines academy; eleconomista.es).

Unas vacaciones diferentes

Por qué no? variar del tradicional combo “sol y playa” es una idea excelente, sobre todo si queremos disfrutar de nuevas experiencias en nuestras vacaciones. Y, si además de conocer lugares distintos, de paso probamos unos buenos vinos…entonces tendremos unas vacaciones distintas y sin duda muy interesantes!!

En el siguiente link os dejamos una propuesta muy interesante de turismo enologico, y os invitamos a dejar las chanclas, el chiringuito y el mogollón de gente en otro lugar…..

http://diariodegastronomia.com/enoturismo-zonas-costeras-buena-alternativa-al-sol-playa/

Y para quienes os gusta conducir, nada mejor que está propuesta de cuatro rutas entre viñedos para descubrir en descapotable -quien lo tenga, claro….-:

http://www.vinacora.com/rutas-del-vino/

Porque el vino es arte, es historia, es tradición y también cultura.
Buen lunes a tod@s!!

(Imagenes: town & country magazine; bodegas Figuiere en Provence; producción propia mariadellamare.wordpress.com)

Empiezan los jueves

Otro verano más, están de nuevo aquí. Los Jueves de Codax, esa gran iniciativa de Bodegas Martín Codax que une música y buen vino.

Durante los meses de julio y agosto, todos los jueves a las 20h habrá un concierto diferente en las Bodegas; desde Cristina Pato a Abe Rabade o Alba Molina, podréis disfrutar de una original sesión de música de muy diferentes estilos, unida a los estupendos vinos producidos por Martín Codax, albariño de la DO Rias Baixas.

El precio de cada entrada es de 10 euros, y parte de lo recaudado se destinará a fines de interés social y cultural entre asociaciones sin ánimo de lucro del entorno.

Tenéis toda la información en el siguiente link:

http://www.martincodax.com/es/15-entradas-a-eventos

No os lo perdáis, amig@s!!

(Imagenes: Pinterest; Bodegas Martín Codax)

Vino & Senderismo entre bodegas

Suena a película, pero es real; la propuesta que nos hace la Ruta de los Vinos de la DO Rias Baixas es tan interesante que nos hemos apuntado al momento!! 

El domingo 25 de junio se desarrollará esta jornada, con salida de la Bodega Condes de Albarei, y llegada a la Bodega Lagar de Costa. La ruta es de 8,5 km, dificultad baja, y la inscripción tiene un precio de 2 euros.

No os la perdáis!! merecerá la pena!!

Para más información e inscripción, contactad a través de info@rutadelvinoriasbaixas.com 

Buena tarde!!! 

(Imágenes: DO Rias Baixas)

Taller-maridaje de quesos y vino

Nosotros no podemos ir este finde, pero os recomendamos este taller-maridaje que organiza la Queseria (c/Marques de Valladares, 21, Vigo) con una selección de quesos para maridar con vino. 

Ya nos perdimos la cata de quesos y whisky del pasado mes de marzo, y está vez tampoco estaremos, pero sin duda será un evento super interesante, en el cual aprender un montón sobre dos de los productos más tradicionales de nuestro país, y que mejor armonizan entre ellos.

Ya decía el refrán que….

Así que aplicaos el cuento, amig@s, que igual el día 26 de mayo es vuestro día!!!

Buenas noches!

(Imagenes: La Queseria Marqués de Valladares; Pinterest; http://www.amicale.coe.eu)

VI Jornadas de Puertas Abiertas en las Rutas del Vino de Galicia: Wine & roses en las bodegas Terras Gauda

Hola amig@s!! qué tal habéis pasado este caluroso fin de semana?? 
En el blog lo esperábamos con muchísimas ganas, ya que se celebraban las VI Xornadas de Portas Abertas nas Rutas dos Viños de Galicia, de las que os hemos hablado en anteriores posts, y que venían llenas de actividades tan interesantes como el “bus do viño” (bus del vino) que permite visitar las bodegas sin tener que conducir -evitando el delito y el peligro para los demás y para nosotr@s mism@s-; talleres de cocina en bodegas, visitas guiadas, catas y degustaciones.

El año pasado nos quedamos con las ganas, y esta vez nos aplicamos a tiempo para organizar la visita a una de las bodegas de mayor proyección de la Denominación de origen Rias Baixas: Terras Gauda.

Ubicada en el municipio de O Rosal (Pontevedra) esta bodega se integra por 106 hectáreas de viñedo rodeados por el monte y por la desembocadura del río Miño en el mar, haciendo de frontera natural entre España y nuestro querido Portugal -que produce, a su vez, unos excelentes vinhos verdes en la orilla de enfrente- 

Esta privilegiada ubicación hace que los vinos de la subzona de O Rosal -que, junto con las subzonas del Condado, Salnes, Soutomaior y Ulla integran la DO Rias Baixas- gocen de unas características especiales, como son sus aromas frutales, la salinidad en boca y un menor grado de acidez que los vinos de otras subzonas-.

Comenzamos nuestra visita a las 12h del domingo, donde la estupenda guía que nos acompañó en nuestra visita a las bodegas nos explicó y mostró – con gran profesionalidad, gran conocimiento y mucha amabilidad- el proceso elaboración de sus vinos, así como las instalaciones al efecto.

Rodeada de viñedos y rosales, en un caluroso día cercano a los 30 grados y con perspectiva de una tormenta que no llegó a estallar, el lugar desprendía mil perfumes de la siempre sabia Naturaleza: rosas frescas -rojo grana, pequeñas rosas blancas de té y macizos de pitimini-; glicinias de fuertes y antiguas raíces, árboles verdes y frondosos, a la espera del amarillo y del rojo otoñales; y el aroma de la vid en primavera, preludio del envero o maduración de la uva al calor del verano nos acompañaron a lo largo de toda la visita.

En sus instalaciones, las más modernas tecnologías vinicolas -despalilladoras, cubas de fermentación y decantacion, prensadoras y embotelladoras de última generación- coexisten con barricas de roble francés, en las cuales algunos de sus vinos, como el Terras Gauda Selección especial, envejecen sobre lías durante 4 meses, obteniendo así aromas diferentes y característicos del vino en cuestión.

También nos llamó la atención el laboratorio de la Bodega, auténtico centro de investigación dedicado a la mejora del vino.

La visita guiada se completo con una cata de dos de las variedades mas conocidas de las bodegas:

-Abadia de San Campio: este vino albariño -que sólo puede estar elaborado con uva de la variedad albariña, para ser considerado tal según la normativa reguladora- se caracteriza por su frescura, baja acidez y suavidad, a los que se le une su condición de monovarietal; es un excelente aperitivo y un gran vino de chateo bien fresquito.

-Terras Gauda: el buque insignia de la casa y el más conocido, esta obtenido a partir de albariño, loureiro y caiño blanco, tres de las uvas características de la DO Rias Baixas. Por ello, presenta una diversidad de aromas, que podemos encuadrar en la fruta exótica (piña, mango, papaya) y una acidez en boca mayor que el Abadía de San Campio. Se aprecia en el un mayor grado de salinidad que en el anterior, fruto de la proximidad de mar y de la interacción de éste con las distintas variedades de uva.

Igualmente, las características del suelo en la subzona de O Rosal -de componente pizarroso, a diferencia de los suelos graníticos de o Salnes o del Ulla- se transfieren al vino, otorgándole una singularidad que lo hace único y excelente.

En su tienda podéis adquirir y degustar los vinos de la Bodega, así como los excelentes mencías de la DO Bierzo que producen las Bodegas Pittacum -Pittacum, Petit Pittacum tinto y su nuevo hermano pequeño en versión rose; y la estrella Pittacum Aurea-; así como los vinos QS y QS2, de las Bodegas Quinta Sardonia, de producción ecologica en Sardon de Duero (Valladolid) integrado en la DO Vinos de la Tierra de Valladolid. 

Ambas bodegas, en El Bierzo y en Valladolid, pertenecen al grupo empresarial Terras Gauda, que también adquirió la empresa de conservas A Rosaleira, de excelente producto autóctono de la zona de O Rosal. Grelos en conserva, fritada de tomate, setas al natural y muchos productos de la tierra tradicionalmente envasados para que podáis disfrutar un pedacito de Galicia en el plato.

Nosotros hemos completado la visita adquiriendo los siguientes vinos:

-Val de la Loba 2014: de Bodegas Pittacum, es el vino del que todo el mundo habla, y que queremos probar. Perteneciente a la DO Bierzo, este tinto elaborado con mencía ya está dando mucho que hablar! os contaremos si nos gusta!

-Finca La Prohibición: también de El Bierzo y de las mismas bodegas, este vino elaborado con garnacha tintorera nos despierta una gran curiosidad. Lo compartiremos con vosotr@s en el blog.

-La Mar: estrella de las bodegas, merece un post específico por muchas razones, además de su nombre. Entre ellas, por la recuperación de la variedad de uva autóctona caiño blanco, predominante en este vino, y que estaba prácticamente olvidada. Y que es, junto con otros factores de los que os hablaremos, el principal valor de este vino.

Os incluiremos nota de cata, para que sea una apuesta segura en vuestros encuentros con amistades, pareja o familias. 

Ya lo decía Jorge Manrique: 

“nuestras vidas son los ríos, que van a dar a la mar, que es el morir; allí van los señoríos, derechos a se acabar y consumir; allí los ríos caudales, allí los otros medianos y más chicos; y llegados, son iguales los que viven por sus manos y los ricos”

Por ello, y porque el vino, su cultivo y producción es un elemento fundamental en nuestra cultura desde la antigüedad, que contribuye a que todos seamos más iguales, agradeciendo todo lo bueno que hombres y mujeres pueden obtener de la tierra con esfuerzo y el trabajo, queremos agradecer a las Rutas dos Viños de Galicia esta excelente oportunidad de conocer más de cerca este noble arte de cuidar una vid, y transformar la fruta en vino.

Esperamos que os haya gustado este post, y seguiremos contandoos más sobre the wine world en el blog.

Nos despedimos con nuestra pequeña seguidora y amiga Raquel, que aprendió mucho sobre como se elabora el vino, y también un secreto que casi nadie sabe: ¿por qué hay rosales rodeando los viñedos? no pensariais que era solo por motivos decorativos……

Ahí queda eso!! quien lo sepa, que lo cuelgue en la zona de respuestas del blog hasta el día 7 de junio a las 00:00h. Entre quienes acierten, se sorteará un regalo sorpresa!!!

Buen lunes!!!

(Imagenes: producción propia mariadellamare.wordpress.com; Bodeboca)

Catando los mejores blancos del mundo

Buenos días, amig@s!! esta es la propuesta con la que nos hemos despertado hoy…la Bodega Martín Codax, de la DO Rias Baixas, organiza esta experiencia novedosa y muy original: catas de los mejores blancos del mundo dirigidas por expertos Masters of Wine. 

Chile, Japón, Italia, Nueva Zelanda, Francia o Grecia pasarán por nuestras copas, a fin de conocer más sobre la vitivinicultura mundial.

En el siguiente link tenéis más información sobre este evento, que se celebrará los días 29 de mayo y 5 de junio (lunes) entre las 17h y las 20h, con la presencia y guía de Sarah Jane Evans -escritora y periodista especializada en enología- y del británico Norrell Robertson, consultor y enologo.

Una gran manera de comenzar la semana!

http://www.martincodax.com/es/15-entradas-a-eventos

Buen día!!
(Imagenes: Pinterest; Facebook)

Actividades de las VI Jornadas de Puertas Abiertas- Ruta del vino Rias Baixas

Hola a tod@s!!! aquí os dejamos la planificación de actividades parlelas al bus del vino…..son muy interesantes, sobre todo la cata vertical y los talleres de cocina.

Animaos a conocer nuestros vinos….que much@s todavía no los habéis descubierto del todo!!


Buena tarde!!
(Imágenes: Ruta del vino Rias Baixas) 

Esta tarde empezamos!!!

Nuestra carrera hacia la adquisición de la máxima sapiencia en el mundo de la enologia comienza hoy!!

Efectivamente amig@s!! Esta tarde comenzamos con el curso para la obtención del Certificado en cultura del vino (nivel I- básico).

Organizado por el Instituto Galego do Viño y por Afundacion, tiene por objeto la adquisición de los conocimientos básicos sobre el mundo del vino, desde su cultivo hasta su elaboración. Dirigido por prestigiosos sumilleres, estamos deseando comenzarlo y seguir con el curso avanzado.

El programa es muy interesante; os dejamos enlace con la información y precio, por si os animáis para próximas ediciones:

https://www.institutogalegodovino.com/2016/07/19/afundacion-e-ingavi-presentan-dos-cursos-de-cata/

No habrá reunión familiar, cena navideña o pinchos de verano que se nos resistan!!!

Ya os iremos contando, pues dura todo este mes. El saber no ocupa lugar, sino que ayuda a entrenar el cerebro. Y más si el conocimiento va acompañado de buenos vinos…..

Buena tarde!!

(Imagen: Pinterest)

Tod@s al túnel!

Mañana martes 18 de abril tenéis una cita imprescindible aquell@s que esteis en Ourense: el túnel del vino de la DO Monterrei en el Centro cultural Marcos Valcárcel.

En el podréis probar más de 40 caldos de una de las denominaciones de origen más prometedoras de Galicia, y una de las que más nos gustan en este blog.
Porque el deporte y una alimentación sana son perfectamente compatibles con los buenos vinos -sin excesos, claro-…..ello sin contar con dos potentes antioxidantes como el resveratrol y los polifenoles de la uva tinta, que también posee el vino tinto. Todo salud, en su justa medida!

Es imprescindible reserva, así que apuraos!!

Buen día!

(Imagenes: Centro cultural Marcos Valcárcel; Pinterest)